美國SPAC公司Ace Global Business Acquisition（Ace）宣佈，與香港網上烹飪平台DayDayCook日日煮合併，並以新代號在美國納斯達克市場上市。
Ace昨晚發公告指，計畫以私募投資公開股票（PIPE）方式融資約3,000至4,000萬美元。合併後若無股東續回股份，新公司的估值約為3.77億美元（約29.33億港元），並將從Ace的信託帳戶獲得4,690萬美元現金。至於DayDayCook現有的管理團隊將在交易完成後，繼續經營合併後的新公司。
DayDayCook成立於2012年是本地網上烹飪平台，未來並會推出急凍（RTH）、即食（RTC）和植物性食品。現時其網上烹飪教學影片累積觀看次數已超過30億次，並在全球收獲超過1,000萬的訂單。 現年 39 歲的朱嘉盈，2004 年畢業於華盛頓大學金融學系，返港後曾任滙豐私人銀行證券研究部門主管。至 2012 年成立 DayDayCook，拍攝烹飪影片並全職創業。
公司先於去年4月，傳於納斯達克市場掛牌，當時市傳集資額6000萬至8000萬美元（約4.68億至6.24億港元），至去年10月再傳在港上市，惟最終再於美國以SPAC上市。 事實上，Day Day Cook股東星光熠熠，包括阿里巴巴 （988）、新世界（017）執行副主席鄭志剛的K11投資，至今年初，亦完成由恒地（012）聯席主席兼聯席總經理李家傑私人基金領投之2500萬美元融資。
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