由於日圓貶值，令日本物價變得「很便宜」，疫後訪日遊客數字因此屢創新高，但居於日本並領日圓薪金的日本國民卻慨嘆物價上漲、消費不起的背景下，不少日本餐廳密謀研究在景點區推「雙重價格制」，希望不將通賬成本轉嫁日本國民的前題下，能從遊客身上獲利，至於是否等於「割外國遊客韭菜」，律師則指出只要店家有把售價標示清楚就不存在法律問題，差別在於消費者是否接受而已。
據《日經亞洲》報道，大量外國遊客的到來讓日本旅遊業應接不暇，儘管有些日本商家提高價格販售商品，但大部份外國遊客仍甘願消費。報道舉例主打日本傳統餐飲的「豐洲 千客萬來」，今年2月在東京的大型魚類和漁獲批發市場「豐洲市場」旁開幕，餐廳內擠滿了外國遊客，且幾乎沒有日本本國的遊客。
該店提供對日本當地而言要價不斐的餐點，如一碗10,000日圓（約493港元）的海膽丼，其售價甚至比銀座還要貴。不過，報道訪問一個香港遊客，點了一份18,000日圓（約889港元）的鮪魚、鮭魚卵丼飯，仍直呼便宜、性價比高。
此外，日本大型連鎖餐飲業和民（Watami）會長兼社長渡邊美樹（Miki Watanabe）坦言，日本人不會買3,000日圓（約148港幣）的和牛烤串，但對訪日遊客而言仍是便宜，因此和民只會在預計有外國遊客需求的地方開設餐廳。
不過，日本餐廳要擴張亦要符合日本當地人的需求，因此餐飲業界認為，推行「雙重價格制」是最佳解決方案。其中，位於澀谷的居酒屋「Tamatebako」就針對日本人和外國人提供不同的價格，以60種海鮮放題加上平日晚上飲品任飲的套餐為例，菜單上標明日本人售價為5,980日圓（約295港元），但外國人則是6,980日圓（約344港元）。
Tamatebako的老闆米光正吾（Shogo Yonemitsu）坦言，並非每個人都支持「雙重價格制」，但「考量到給赴日外國遊客的服務成本，我們別無選擇，只能設定更高的價格」。報道訪問一名在該餐廳用餐香港遊客，指在社交平台上看到這間店就想來吃，表示不介意付比較貴的價格，因為在香港吃同樣的食物，售價可能是兩倍以上。
值得留意的是，餐廳運用了巧妙的措辭來避免消費者心生不滿，例如提供給外國遊客的較高價格，是「正式定價」，給日本本地民眾的則是「折扣價」。
