豪言點評|過度擴充 日式百貨店或需業務重整|盧展豪

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不少港人戲稱到日本旅遊為「返鄉下」,在日圓匯率低下的情況,更是頻頻「返鄉」。港人愛遊日,也有不少日本品牌進駐香港,當中有成功也有失敗,亦有曾大肆擴張最後敗走的企業。最近就有日式百貨店傳出需要業務重整,讓人憶起曾經在90年代突然全線結業的百貨公司,令人擔憂會影響零售業及舖市。

在80年代進駐香港的日資百貨公司八佰伴,曾經盛極一時,在港有10間分店,聘用過千員工,但因為擴充過急和日本母公司管理層做假帳等問題而破產收場,香港所有分店也難逃結業下場。而在2019年在港開設首間分店的DON DON DONKI(下稱DONKI)亦是剛進駐香港便掀起熱潮,短短5年間已有11間分店及餐廳。而2020年更是其擴充的高峰期,一口氣在一年開設4間分店。近年業務擴展速度已放慢,近月更有DONKI「鮮選壽司」分店結業。

八佰伴與DONKI同樣有過度擴張的問題,兩者發展軌跡雖有相近之處,但不同的地方仍有不少。最大差異乃是DONKI日本本土的發展良好,所以就算進駐之初的新鮮感失去,突然大規模結業的可能性應不大。而放慢擴充的速度,更可趁機更充分了解香港的消費模式及習慣,從而作出相應的調整。八佰伴則因為上述提及的原因,加上日本百貨公司的一站式經營模式其實並不切合香港,港人慣於從不同店舖購入不同商品,如愛在街市購買新鮮食品。而且香港因地小,到處購買各式商品也很方便。

目前,DONKI只有一間壽司店結業而非主要的百貨業務。其實香港同類食肆的競爭很大,不同檔次的壽司店也有,鮮選壽司的結業可能因為競爭力不足。在日本排放核污水後,部分港人對進食壽司也有所忌諱,而且不能在日本全國進口魚生,加上日本對捕魚也有很多限制,供應成本的上升對經營有所影響。只有一間壽司店結業,未必就能證實DONKI重整業務的傳言。

不過,就算傳言屬實,DONKI再有分店結業,逾萬呎的舖位並不一定難以出租。以酒樓為例,經營酒樓需要大面積舖位,若有茶餐廳吉舖,對酒樓經營者來說也非合適的舖位。不同行業不同類型產品所需的店舖面積自有不同,因應市場的需要,會有不同的租客出現。若巨舖真的未被吸納,業主也會改間隔從而滿足有興趣的租客。

美聯工商舖行政總裁盧展豪

註:專欄作家言論不代表本網立場

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