試水溫|人造肉麥樂雞登場!麥當勞擬先攻德國 人造肉漢堡曾在美國觸礁

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麥當勞將於下周三(22日)在德國全國推出「人造肉」麥樂雞(McPlant Nuggets),該款產品由豌豆、玉米、小麥及天婦羅麵糊製成,為集團與人造肉生產商Beyond Meat聯合開發的第二款產品;而第一款合作產品為2021年推出的人造肉漢堡(McPlant)。

歐洲反應料較美國佳

綜合媒體報道,麥當勞繼8月在德國史特加9家餐廳試推後,下周將於德國全國1,400多家麥當勞推出人造肉麥樂雞,而人造肉漢堡也會同步售賣。外界普遍預期歐洲消費者會比美國消費者更容易接受人造肉產品,而目前在英國、愛爾蘭、奧地利和荷蘭的麥當勞,亦有將人造肉漢堡保留在菜單上。

不過,美國消費者對於人造肉產品的反應則較差。事實上,麥當勞和Beyond Meat於去年已結束在美國測試人造肉漢堡,而且沒有宣佈任何進一步推出的計劃。據BTIG分析師Peter Saleh在去年6月一份報告中更指,有關產品銷量令人失望。

中國曾推人造肉早餐

在歐美以外,麥當勞早於2021年,亦曾在上海、廣州及深圳同步推出限時早餐「植造厚制早餐肉系列」,為麥當勞首次在內地推出人造肉產品。另有內地川財證券指出,中國人造肉市場仍處在初級階段,但發展速度較快,預計到今年市場規模達130億美元,並有望佔全球市場的一半。

對於未來市場上人造肉漢堡和人造肉麥樂雞的供應,麥當勞表示,將取決於客戶的需求。麥當勞(MCD)周四收報265.83元,今年以來僅升約0.9%。

Beyond Meat(BYND)股價方面,去年累跌近八成,因雜貨店和餐廳的銷售滯後,已令華爾街對其長期增長表示懷疑;去年10月,集團亦宣佈計劃裁員約五分之一。該股周四則收報17.1元,今年以來反彈約39%,並將於2月23日美股收市後公佈去年第四季業績。

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