近年越來越多內地企業跨界拓展咖啡市場，最新加入為李寧（2331）。近日李寧被指申請註冊「寧咖啡 NING COFFEE」商標，這也意味繼中國郵政、中石油（857）、中石化（386）、同仁堂（3613）及萬達後，另一間大企業跨界賣咖啡。市場分析指出，這最主要原因是中國的咖啡市場進入高速發展階段，不少大品牌都想從中分一杯羹。
寧咖啡門市料多過星巴克
對於申請註冊「寧咖啡NING COFFEE」商標，李寧回應稱，在店內提供咖啡，可提升顧客在購物時的舒適度和體驗感。至於門店何時正式售賣咖啡，李寧表示尚未有更多資訊可透露。
根據2021年年報，連同特許經銷商在內，李寧共有逾7,100家門市，與之對比，瑞幸咖啡同期有6,024間門店，星巴克中國則有5,500多間。
同時，因2021年3月「新疆棉事件」，支持國貨成為中國年輕消費者熱潮，亦造就李寧產品大受歡迎。據李寧年報披露，去年集團利潤為226億元（人民幣．下同），按年增長56%，不僅首次突破200億元大關，也是上市以來利潤增長速度最快的一年。
消費者以年輕人為主
據德勤中國的數據顯示，在中國一、二線城市，咖啡滲透率已達到67%，與茶飲滲透率相當。同時，中國咖啡消費者以年齡20歲至40歲的一線城市白領為主。
在門店眾多的優勢下，加上李寧的品牌受眾與咖啡受眾同樣以年輕人為主，分析指李寧獲取客人的成本也比較低。
另一份有關中國咖啡行業市場報告顯示，中國咖啡消費年平均增長率達15%，遠高於全球市場2%的增長率，預計2025年中國咖啡市場規模將達到2171億元，不少大品牌也想分一杯羹。
連鎖企業具先天優勢
事實上，李寧跨界賣咖啡並不算新鮮事。此前，中國石油於2018年成立「崑崙好客咖啡」；中石化易捷便利店在2019年成立「易捷咖啡」；同仁堂推出「養生咖啡」吸引年輕人；中國郵政今年2月在廈門開設首間「郵局咖啡」等，各企業主張不同咖啡業務定位，也顯示投資咖啡界資本熱潮不減。
有內媒分析指出，連鎖企業跨界賣咖啡，存在先天優勢，例如店舖門市多、門店成本低、人流旺等，而相關案例在海外市場也很常見。例如英國BP石油、荷蘭殼牌石油、泰國石油公司等均在旗下加油站設有咖啡店，成績不俗。
不過，亦有分析指，現時內地的咖啡市場，主要被傳統的咖啡品牌佔有，新玩家很難破局，單是星巴克的市場佔有率就超過50%，加上傳統企業在消費者心中有著根深蒂固的品牌形象，大部份消費者認為傳統品牌的形象和咖啡產品本身不符。
