舖市與零售飲食業息息相關，近月行業回暖帶動舖市轉好，無論是核心消費區或民生區的問盤及交投更趨活躍。舖市反彈是大趨勢，惟大家更關注的是反彈幅度有多大，業界能否收復失地，重回2019年前的光景。依筆者看，市場流轉不停，全球產業鏈及民眾消費習慣早於疫情期間出現了大轉變，因此即使香港的經濟復常，業界亦不能「一本通書睇到老」，需要摸索市場的新需求及機遇。
首先，可肯定是香港仍是內地的「橋頭堡」，亦是國際進軍內地市場的跳板，這些一如以往般建基於香港的簡單低稅制、無外滙管制，以及普通法體系的優勢，加上中央委以香港的重要角色，無論是現時的全球最大離岸人民幣業務中心，又或是將致力發展成的國際創科中心，以及亞洲文化及創意之都，亦確認了香港的國際大都會角色在短期內難被取代。
筆者認為，疫情肆虐下，全球經濟無一倖免、深受其害，包括防疫及檢疫措施相對保守的香港。在全面通關前，香港亦被國際市場看淡經濟發展及復甦潛力，並多番下調本地的競爭力排名，可是自內地及香港正式對外通關後，伴隨多項貿易限制消除，加上港府積極「走出去」作推廣，本地經濟發展前景再被看好。
搞創科及文化創意長路漫漫，國際貿易鏈亦需時重新連接歸位，現時讓本地經濟復蘇的直接方法是振興旅遊業，但此亦非一時三刻成事。除了業界人手不足，本地零售及餐飲業生態圈亦在疫情期間大執位，包括不少奢侈品牌撤出部份核心區舖位，同時旅客喜好及消費模式或早已改變，當業界看到內地訪港旅客數目久久未達標，與昔日仍有一大段距離，又或內地低價團盛行，必然對生意前景倍感憂慮。
筆者認為，旅遊及零售餐飲業經歷過低谷，未來前景必然是更好，可是復甦至哪個水平仍是未知之數，正如大家也預料不到近3年間多個日本連鎖商店及食肆進駐香港各區，又或是內地品牌李寧及小米等趁舖租低水進駐本地核心消費區，藉此讓世界各地的旅客看見他們，拓展海外市場。
展望未來，核心消費區勢將有更多新面孔，相信將有更多日企及內地大型品牌在此「插旗」，並展現另一番新氣象。
鋑聯控股行政總裁（工商舖）盧展豪
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