壽司郎（Sushiro）母企Food and Life Company公佈截至今年9月底的業績，指由於海外店鋪表現亮眼，最終利潤增長達前一年度的兩倍以上。業績顯示，期內收入3017.47億日圓（約155.32億港元），按年增加7.3%；純利78.99億日圓（約4.07億港元），按年勁升2.2倍。其中香港區的收入貢獻233.67億日圓（約12.03億港元），撇除外滙影響按年增長49.8%，息稅折舊前利潤（EBITDA）達48.21億日圓（約2.48億港元），撇除外滙影響按年增長43.2%。
截至9月底，集團在港營運25間壽司郎及3間居酒屋杉玉，年度期內增加10間分店。公司表示，隨着著疫後經濟復甦，正積極在台灣及香港不斷開設新店，壽司郎預期在2024年度（9月前）將本港分店增至36間，2025年度（9月前）增至45間，2026年度（9月前）增至52間，即目標3年內再開27間分店。
不過，集團亦提到，由於香港人口減少及侵蝕效應（Cannibalization），預期每間分店的平均收入將會降低，但公司會維持其盈利結構，引入日本的節省人力商店模式來確保生產力，並繼續提供有吸引力的產品和價格，以增加回頭客。
另外，自日本在9月開始排放核廢水，引發香港和內地政府抗議，內地更全面禁止日本水產進口。壽司郎談及內地業務時表示，部份城市業績下跌較大，他們計劃在對業務影響較少的城市，如香港、廣州、深圳繼續審慎地開展分店，亦會進軍新地區，包括北京、蘇州和杭州。截至9月底，壽司郎在內地共有34間分店，目標在2026年度（9月前）增至201間。
