美國佛羅里達州聯邦參議員斯科特（Rick Scott）致函給商務部長雷蒙多（Gina Raimondo），指控中國大蒜用人類糞便施肥，生產方式不衛生兼危及國安，要求政府調查從中國進口大蒜對國家安全的影響。具有中國官方背景的資深傳媒人「牛彈琴」則發文反駁，這是戴著有色眼鏡的指控，甚麼事都要聯繫到意識形態，並稱之為「國際大笑話」。
BBC報道指，中國是世界上最大的新鮮和冷藏大蒜出口國，美國是主要消費國。但多年來，這項交易一直備受爭議，美國之前裁定中國以低於成本價向美國傾銷大蒜。
斯科特在致雷蒙多的信函中提及，中國大蒜行業已經拖欠美國逾5億美元的反傾銷費，而最令他擔心的是中國大蒜的種植條件不衛生。斯科特稱，從烹飪部落格、家庭雜誌到YouTube影片和紀錄片，都有關於中國大蒜如何在惡劣條件下生產過程的詳細記錄，包括「用人類糞便和各種污水為大蒜施肥，在污水中種植大蒜，漂白大蒜使其看起來更白、更乾淨」，並在進入美國市場前，切掉大蒜根部，讓大蒜「看起來更吸引人，且遵守美國有關預防土壤性疾病和污染物的法規」。
斯科特表示，大蒜是一種廣泛用於烹飪的食品，其是否乾淨和安全是事關生存的緊急情況，這對國家安全、公共衛生和經濟繁榮構成嚴重威脅，呼籲商務部調查各種自中國進口的大蒜，包括所有級別的大蒜，整個大蒜或分瓣的大蒜，無論是否去皮、冷藏、新鮮、冷凍、臨時保存或包裝在水或其它介質中；又稱將提「污水大蒜進口法」和「污水大蒜進口關稅法」，以解決中國大蒜衍生的栽植和食安疑慮。
對於指控，「牛彈琴」」引述BBC報道，指致力於科普的加拿大麥基爾大學（McGill University）科學與社會辦公室表示，目前沒有證據可佐證，中國栽植大蒜以糞便施肥；且稱加拿大魁北克麥吉爾大學2017年曾發表的文章指，人類糞便和動物糞便都是有效肥料，用這些糞便給農作物施肥，聽起來不那麼吸引人，但比想象中更安全。
