香港老字號甜品店許留山是不少人的童年回憶，更曾經衝出香港，在全球有逾300間分店，但自2015年獲中資入主後，經營每況愈下，香港最後一間分店已於2021年底結業，只剩下內地門市；然而，近日亦傳出許留山位於深圳最後一間門市已結業數月。
餐飲管理公司變裝修公司
據內媒引述物管人員表示，位於南山深圳灣科技園的許留山門市，已經關閉了一、兩個月，並形容早前的生意已相當冷清。
此外，在某點評平台搜索「許留山」時，只出現一間「許留山餐飲管理（深圳）有限公司」的資料，但該地址現場卻是一間裝修公司。天眼查數據則顯示，許留山的內地關聯公司的確是許留山餐飲管理（深圳）有限公司，早於2008年成立，惟旗下41家分支機構已註銷了39家。
翻查資料顯示，許留山創辦人許慈玉早於1960年代起，在元朗推車賣涼茶起家，至70年代正式入舖，以父親「許留山」作命名，兼賣椰汁、糖不甩等甜品，甚至加入蘿蔔糕等點心；直至90年代，許留山推出芒果系列更廣受歡迎。
高峯全球擁逾300間分店
其後，許留山以特區經營權方式拓展業務，全盛時期單是香港已有逾40間分店，同時在內地、台灣、馬來西亞、英國等地開設逾300間分店。
不過，品牌於2008年易手予馬來西亞投資者，2015年再被內地「黃記煌」母企煌天國際以5.24億元人民幣收購，並將原來自營模式，改為大舉開設加盟店，更在收購20個月後曾計劃在港上市，惟最終失敗。
許留山其後經營每況愈下，加上新式手搖飲品品牌崛起及疫情來襲，最終香港最後一間門市於2021年11月結業，當時更曾因欠租被告上法庭，深陷清盤令風波。
