中國連鎖咖啡龍頭瑞幸咖啡（Luckin Coffee）位於廈門中山路的全球首間旗艦店昨日（5日）開業，為集團在中國的第10,000間門店，同時成為中國首家擁有萬間門店的連鎖咖啡品牌。
廈門旗艦店與傳統店不同
綜合媒體報道，瑞幸廈門旗艦店與傳統門店不同，總面積超過600平方米，並設有兩層，為集團目前旗下面積最大的門店。此外，該門店增添了新的咖啡類別和餐食業務，包括手沖和烘焙部份；整體裝修風格則捨棄了瑞幸傳統的藍白色系，以工業風為主。
瑞幸董事長兼首席執行官郭謹一在開業儀式上表示，集團堅持和全球優秀供應商保持合作，打造高品質供應鏈，並引領中國咖啡品質升級。
瑞幸又宣佈，為回饋消費者，昨日起將開啟「萬店同慶」優惠活動，期間消費者可享受到9.9元（人民幣，下同）的咖啡。不過，由於銷量急漲，瑞幸咖啡小程序於昨午高峰時段一度崩潰，經過緊急搶修後，於下午1時34分宣佈小程序已修復。
前董事長創庫迪咖啡挑戰
值得留意的是，瑞幸近兩年不斷打造出「生椰拿鐵」（Coconut Latte）等爆款產品，用品牌營銷等手段提升品牌價值，逐漸從低價的燒錢模式中走出，以提升盈利能力。不過，現時又面臨瑞幸前董事長陸正耀和前CEO錢治亞所創立的庫迪咖啡挑戰。
去年才成立的庫迪咖啡，與瑞幸當初發展同出一轍，靠高調宣傳、快速開店和低價搶佔市場。今年2月，庫迪咖啡就曾推出促銷活動，將70餘款熱銷產品全部定價9.9元起出售，為瑞幸帶來一定壓力。
瑞幸今年首季業績則顯示，收入按年增84.5%至44.36億元，按美國會計準則（GAAP）淨利潤則按年增27倍至5.65億元。此外，集團首季新開門店高達1,137間，按季增長13.8%，其中包括兩家新加坡門店，並預計海外市場將成為瑞幸未來發展的重點。
