最低工資自2011年實施以來，每兩年會作一次檢討。去年底最低工資委員會向政府提交了建議及報告，最近行會回應接納了相關建議，最低工資將改為一年一檢。而法定最低工資將以「可加不減」方程式調整其水平，方程式包含了甲類消費物價指標及本地GDP，以確保購買力。以方程式新計算的最低工資預計增加1.8元至41.8元。
有關調整最低工資水平的消息傳出後，勞方及市民大多認為調整的水平過低，而資方則認為方程式計算合理，亦有飲食界議員表示應取消最低工資。任何政策的推出或改動，總有正反兩面的聲音。「打工仔」當然希望工資越高越好，資方則憂慮調整最低工資後，會產生協同效應，令每一級員工均需加薪。其實薪酬水平是由自由市場中，勞動力人口的供求而定，而直接受惠於最低工資調整的只佔全港勞動人口0.6%。因此，調整最低工資的影響其實並沒有那麼大，也不一定會令業界百上加斤。
現在，經常會聽到難以聘請員工、人手不足的聲音，特別是餐飲業界更是叫苦連天。薪金不高是難以聘請員工的原因之一，但並非單單因為此原因。飲食業的職位工種大多較辛苦又要體力勞動，在普遍教育程度高及富庶的社會之中，入行的人自然不多。在工資差不多的情況下，不少人情願當外送員或保安。而且，現時很多人會選擇散工或兼職，這樣工作時間可更自由，也可減少繳稅的負擔。
其實建造業也曾面對苦無新人入行的問題，後來透過培訓工作，落力宣傳改變「地盤佬」形象後，便有一定數目的新血加入。而且，建造業中紮鐵等需較高技能的職位，其薪金亦相當可觀。最低工資調整與否，對於能否成功聘請的影響不大，因為現時大部分職位的薪金已高於最低工資。其實有沒有最低工資，聘請員工的困難依舊。要吸引新人加入行業，便要提升質素、改善形象，開源比節流更為重要，努力經營，提高盈利，增加工資後，人手的問題自然可以迎刃而解。
聯工商舖行政總裁盧展豪
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